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Le clou de girofle est constitué des boutons floraux aromatiques d'un arbre de la famille des Myrtacées, Syzygium aromaticum. Il est originaire des îles Moluques en Indonésie et est couramment utilisé comme épice. Le clou de girofle est récolté commercialement principalement au Bangladesh, en Indonésie, en Inde, à Madagascar, à Zanzibar, au Pakistan, au Sri Lanka et en Tanzanie. Le clou de girofle est disponible toute l'année.
Le clou de girofle est constitué des boutons floraux aromatiques d'un arbre de la famille des Myrtacées, Syzygium aromaticum. Il est originaire des îles Moluques en Indonésie et est couramment utilisé comme épice. Le clou de girofle est récolté commercialement principalement au Bangladesh, en Indonésie, en Inde, à Madagascar, à Zanzibar, au Pakistan, au Sri Lanka et en Tanzanie. Le clou de girofle est disponible toute l'année.
Magnifique collection de 16 épices sur des cuillères en bois (cumin, coriandre, clous de girofle, curry, chili, piri piri, cannelle, cardamome, fenugrec, garam masala, origan, persil, paprika, curcuma, laurier) isolée sur fond blanc.
Magnifique collection de 16 épices sur des cuillères en bois (cumin, coriandre, clous de girofle, curry, chili, piri piri, cannelle, cardamome, fenugrec, garam masala, origan, persil, paprika, curcuma, laurier) isolée sur fond blanc.
Les composants du mélange d'épices garam masala autour d'un petit bol de garam masala. Les épices de haut en bas, dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, sont : clous de girofle, poivre, gousses de cardamome, feuille de laurier, cannelle, muscade, gingembre moulu, coriandre moulue, curcuma, graines de cumin, paprika et garam masala (centre).
Les composants du mélange d'épices garam masala autour d'un petit bol de garam masala. Les épices de haut en bas, dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, sont : clous de girofle, poivre, gousses de cardamome, feuille de laurier, cannelle, muscade, gingembre moulu, coriandre moulue, curcuma, graines de cumin, paprika et garam masala (centre).
Pilon et mortier en granit avec épices, prêts à être moulus. Parfait pour faire du garam masala. Contient des piments rouges séchés, de la cannelle, des grains de poivre, de la cardamome, de la coriandre, des clous de girofle, de l'anis étoilé et du fenouil.
Pilon et mortier en granit avec épices, prêts à être moulus. Parfait pour faire du garam masala. Contient des piments rouges séchés, de la cannelle, des grains de poivre, de la cardamome, de la coriandre, des clous de girofle, de l'anis étoilé et du fenouil.
Un assortiment d'épices utilisées dans les currys. De gauche à droite : gingembre, methi (feuilles de fenugrec), poudre d'ail, cannelle, poivre noir, graines de fenugrec, curcuma, clous de girofle, piments écrasés, graines de cumin.
Un assortiment d'épices utilisées dans les currys. De gauche à droite : gingembre, methi (feuilles de fenugrec), poudre d'ail, cannelle, poivre noir, graines de fenugrec, curcuma, clous de girofle, piments écrasés, graines de cumin.
Magnifique décor avec des épices et des herbes de cuisine (feuilles de laurier, poudre de chili, clous de girofle, gousses de cardamome, bâtons de cannelle, garam masala, paprika, piri piri, sel, curcuma) sur un tapis en bois (isolé sur fond blanc).
Magnifique décor avec des épices et des herbes de cuisine (feuilles de laurier, poudre de chili, clous de girofle, gousses de cardamome, bâtons de cannelle, garam masala, paprika, piri piri, sel, curcuma) sur un tapis en bois (isolé sur fond blanc).
Collection d'épices dans de petits bols en bois, isolés sur fond blanc. En haut à gauche : anis étoilé, feuilles de laurier, graines de coriandre, écorce de cannelle, curry en poudre, morceaux de curcuma, paprika, grains de poivre, gousses de cardamome noire, graines de cardamome, clous de girofle, gingembre frais, flocons de piment, piments rouges séchés, graines de fenouil, noix de muscade.
Collection d'épices dans de petits bols en bois, isolés sur fond blanc. En haut à gauche : anis étoilé, feuilles de laurier, graines de coriandre, écorce de cannelle, curry en poudre, morceaux de curcuma, paprika, grains de poivre, gousses de cardamome noire, graines de cardamome, clous de girofle, gingembre frais, flocons de piment, piments rouges séchés, graines de fenouil, noix de muscade.
Biryani, biriani ou beriani est un ensemble de plats à base de riz préparés avec des épices, du riz (généralement du basmati) et de la viande, du poisson, des œufs ou des légumes comme des haricots, des carottes, des poivrons et du fromage frais.
Biryani, biriani ou beriani est un ensemble de plats à base de riz préparés avec des épices, du riz (généralement du basmati) et de la viande, du poisson, des œufs ou des légumes comme des haricots, des carottes, des poivrons et du fromage frais.
Clouvier avec des fleurs épanouies et des tiges crues fraîches vertes et rouges qui poussent dans les montagnes de Bali. Plantes tropicales, épices alimentaires naturelles, produisant des ingrédients aromatiques et de l'huile dans les plantations indonésiennes.
Clouvier avec des fleurs épanouies et des tiges crues fraîches vertes et rouges qui poussent dans les montagnes de Bali. Plantes tropicales, épices alimentaires naturelles, produisant des ingrédients aromatiques et de l'huile dans les plantations indonésiennes.