Kimchi coréen traditionnel à base de légumes fermentés et d'épices. Kimchi est un aliment de base de la cuisine coréenne à base de légumes fermentés comme le chou napa et le radis assaisonné avec une variété d'épices dont l'ail de piment et le gingembre. Le résultat est un plat piquant qui est à la fois savoureux et rempli de probiotiques. Le kimchi est souvent dégusté en accompagnement mais peut aussi être intégré dans les ragoûts, le riz frit et d'autres plats. C'est une partie essentielle de

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